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Cet espace vente est conçu autour de bornes oenothématiques blanc locaux, internationaux, rosés et rouges, vins d'assemblages avec un aspect à la fois pédagogique et ludique. Un outil interactif qui permet de découvrir les cépages, leurs caractéristiques, mode de vinification et de déguster dans des conditions professionnelles et exceptionnelles les vins des vignerons de Florensac.